油饭

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用料  

长糯米 600g
猪肉丝 200g
干香菇 5朵
虾米 50g
红葱末 30g
120g
调味料
酱油 5大匙盐
适量
适量
白胡椒粉 适量
鸡粉 1/2小匙米酒
米酒 1大匙

油饭的做法  

  1. 1.长糯米洗净,冷水浸泡约六小时,捞出沥干水,放入蒸桶蒸30分钟,至米熟透。

  2. 2. 香菇泡软,切丝,虾米泡软备用。

  3. 热锅加入5大匙色拉油,放入红葱末爆香至金黄色取出。

  4. 4.锅中放入香菇丝和虾米炒香,再放入猪肉丝炒熟,最后加入所有调料炒匀。

  5. 5.加入水煮开,放入油葱酥、糯米饭拌匀,再放回蒸桶里蒸约5分钟,即可。

 
该菜谱发布于 2018-05-21 21:30:18
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