猫耳朵
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人做过这道菜
总总的厨房
儿时的记忆，今天突然想吃了，自己动手丰衣足食，说做就做！
用料
猫耳朵的做法
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面粉平均分两份，一份加红糖水揉成面团。
适量白砂糖放入牛奶中溶解后加入另一份面粉里，揉成面团。
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放置20分钟。（也可不放）
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将两个面团分别擀成大小差不多的面饼。
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擀成面饼
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两张擀好的面饼
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两张面饼叠在一起，中间刷上一层蜂蜜水，方便粘合。
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上面一层再刷上一点蜂蜜水。
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卷起来。
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卷成卷，结尾处压好。
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用保鲜膜包起来放冰箱冷冻层一个半小时左右。
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取出，切成薄片。
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油烧七成热时加入切好的猫耳朵。
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炸至两面金黄，没有软的地方时捞起。放凉后就可以吃到啦！
小贴士
红糖水尽量浓稠一些，方便着色。想做成其他颜色的可以加不同的汁，如红火龙果汁，青菜汁，紫薯汁等。
切的时候薄一点切，炸出来更脆。
建议切一块丢一块进锅，防止粘在砧板上。
揉面团时还可加入少许油，炸出来会更酥脆。
切的时候薄一点切，炸出来更脆。
建议切一块丢一块进锅，防止粘在砧板上。
揉面团时还可加入少许油，炸出来会更酥脆。
