将猪肝筋膜去除,切片,用流动的自来水不停的冲洗,去除大部分血水
加柠檬、大葱、水浸泡猪肝,继续去血水和腥味。如果想要成品腥味小,就要勤换水。
锅中加柠檬、葱和水,将猪肝煮熟。
将煮熟的猪肝洗净沥水,切成小块,大小尽量均匀。
面包机果酱功能烘干猪肝粒。时间需要根据制作的量进行调整。如果没有面包机的,可以用炒锅小火炒制。
猪肝凉透后,用研磨机研磨。料理机的研磨机功能也可以。
过筛。用尽量细的筛子,我用的是面粉筛。
我喜欢将辅食小袋包装,每小包4克,真空,放冷冻。每次拿一小包吃。
猪肝粉建议每顿4克左右,一周两次。