登录   注册
  1. 首页
  2. 日式
  3. 味噌煎猪扒

味噌煎猪扒

1 人做过这道菜
收藏
icycanal的厨房  icycanal

用料  

猪梅花肉
味噌
蜂蜜
料酒
芝麻
姜粉或姜末
葱丝

味噌煎猪扒的做法  

  1. 猪梅花肉切半厘米左右厚片，可以在白色脂肪上轻划两刀，防止接下来受热卷起

    味噌煎猪扒的做法 步骤1

  2. 两大勺味噌，两大勺料酒，一大勺蜂蜜(或者味淋)，少量姜末或姜粉，一把芝麻，如果有日式高汤(出汁)也可以加点，调成咸甜适口的腌肉酱汁

    味噌煎猪扒的做法 步骤2

  3. 猪肉片均匀裹上料汁，腌20分钟

    味噌煎猪扒的做法 步骤3

  4. 平底锅加少量油烧热，铺平猪肉片改中火煎

    味噌煎猪扒的做法 步骤4

  5. 一面煎至焦黄翻面，直到两面焦黄，没有粉色汁液溢出就熟了

    味噌煎猪扒的做法 步骤5

  6. 点缀上葱丝

    味噌煎猪扒的做法 步骤6

小贴士

煎猪扒应该尽量选用嫩一些的部位，梅花肉最好，里脊或五花肉也不错。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的味噌煎猪扒

 

味噌煎猪扒相关分类

日式 煎 大鱼大肉
随便看看
该菜谱发布于 2018-05-22 11:50:46
43 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者icycanal的其他菜谱

简易版印度菠菜奶酪咖喱(saag)

简易版印度菠菜奶酪咖喱(saag)

icycanal      4 做过
芋头咸蛋糯米鸡

芋头咸蛋糯米鸡

icycanal      2 做过
辣子鸡(空气炸锅版)

辣子鸡(空气炸锅版)

icycanal      4 做过
咸肉茄子煲

咸肉茄子煲

icycanal      2 做过
秘制红焖羊肉

秘制红焖羊肉

icycanal      2 做过
快手牛肋排汤(牛仔骨白菜汤)

快手牛肋排汤(牛仔骨白菜汤)

icycanal      1 做过
蛤仔煎(玉米粉版)

蛤仔煎(玉米粉版)

icycanal      2 做过
腐皮鸡肉卷

腐皮鸡肉卷

icycanal      1 做过

味噌煎猪扒的答疑

关于味噌煎猪扒的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负