虫草花蒸豆腐

市场买回来的豆腐轻轻的用水冲一下，切开一片片。

均匀铺满碟子后，洒上盐腌一下，等出水后倒掉水。

准备好肉末或者肉胶，还有新鲜的虫草花，市场卖菇类的店铺一般有，买2-3元够了，15元一斤的，很便宜。如果没有新鲜的，可用干的泡发。

肉胶均匀铺在豆腐上面，洒上胡椒粉、糖，淋上麻油，油。

最后铺上虫草花，洒上我从香港买的粉红色的盐，没有的可以洒普通盐。

看样子是不是很美丽呢？嘻嘻，就这样可以拿去隔水蒸了。大概蒸5-8分钟。

最后洒上葱花。点缀一下。最后淋上一圈豉油。

是不是很有食欲呢？白白滑滑的豆腐，加上黄黄的虫草花和青绿的葱花，夏天的食欲又回来了。这道菜成本12元左右，便宜又营养！快手菜，你也可以轻松做哦！