鱿鱼撕去膜和吸盘，用料酒和盐腌制。配菜收拾好（洋葱，土豆，杏鲍菇）
调酱，热锅下油，爆香葱姜蒜，洋葱，再放鱿鱼，把鱿鱼炒干点才好吃，下小勺豆瓣酱，下配菜，下酱汁，炒一会儿，倒点料酒，快好时撒上辣椒面，芝麻。
把菜放烤箱220℃烤至想要的程度
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