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记录碱面条比例
记录碱面条比例
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尚儒美厨
记录自己的
面条
比例，手动压面机版
友情提示面粉吸水性不同但有一点就是面一定要硬，还要醒发，因为会越压越软！切记！切记！
用料
面粉
1400克
食用碱
15克
水加蛋
500克
盐
15克
记录碱面条比例的做法
混成面团，醒发半小时以上
开始压面条吧！粗细随心
参照这个菜谱，大家做出 3 作品
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该菜谱发布于 2018-05-22 16:44:01
849 收藏
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