焦糖芝士蛋糕

8.7 综合评分
9 人做过这道菜
新周愉快~

超级美味的焦糖芝士来啦!

用料  

芝士糊(200ml玻璃瓶4-5个)
奶油奶酪 250克
细砂糖 35克
自制无糖酸奶 120克
玉米淀粉 20克
全蛋液 100克(2个)
朗姆酒 15ml
焦糖奶油酱 55克

焦糖芝士蛋糕的做法  

  1. 这次用到的是海氏HK53厨房一体机

    杯体安装搅拌刀,将奶油奶酪、糖、、酸奶和焦糖奶油酱一起放入搅拌杯。

    焦糖芝士蛋糕的做法 步骤1
  2. 自定义菜单温度35度/转速3档/时间设置1分钟,开启。

    焦糖芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 将奶油奶酪加热搅拌顺滑。

    焦糖芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入蛋液。

    焦糖芝士蛋糕的做法 步骤4
  5. 转速3档/15-20秒钟,搅拌均匀。

    焦糖芝士蛋糕的做法 步骤5
  6. 加入朗姆酒,筛入淀粉。

    焦糖芝士蛋糕的做法 步骤6
  7. 转速3档/6-10秒钟

    焦糖芝士蛋糕的做法 步骤7
  8. 搅拌均匀

    焦糖芝士蛋糕的做法 步骤8
  9. 倒入杯子

    焦糖芝士蛋糕的做法 步骤9
  10. 放入一个大小合适的烤盘中,烤盘注入没过瓶子一半的温水

    焦糖芝士蛋糕的做法 步骤10
  11. 放入充分预热的烤箱中下层

    190度烘烤10分钟后转160度继续烘烤15-20分钟即可关火

    焦糖芝士蛋糕的做法 步骤11
  12. 出炉冷却后盖上盖子转入冰箱冷藏后食用

小贴士

1、喜欢饼干底的同学可以自己家呀

2、没有一体机的话请参考之前的芝士蛋糕制作过程进行制作哦~

全程只需要搅拌即可

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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该菜谱发布于 2018-05-22 18:12:32
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