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盐城八大碗~涨蛋糕汤

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不羁三爷的厨房  不羁三爷
地道的盐城人，怎么能不会盐城的八大碗呢，从小妈妈言传身教，我已如火纯清。

用料  

鸡蛋 个
韭菜 克
盐 克
鸡蛋 6只
淀粉和水 100克
木耳 适量

盐城八大碗~涨蛋糕汤的做法  

  1. 蛋打散，加入水淀粉，加葱花，加食盐

    盐城八大碗~涨蛋糕汤的做法 步骤1

  2. 铁锅倒油小火加热，倒入打散的蛋液，慢慢铲起，直到全部凝固。翻面，锅周边加入点油，再闷5分钟，铲入菜板，切菱形块

    盐城八大碗~涨蛋糕汤的做法 步骤2

  3. 锅里倒入一点纯正大豆油，放入蛋块，加水烧开，加入木耳，再加韭菜，加盐，鸡精，白胡椒粉，大火烧开，装碗。

    盐城八大碗~涨蛋糕汤的做法 步骤3

小贴士

胡椒粉加入非常提味，正宗。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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盐城八大碗~涨蛋糕汤相关分类

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该菜谱发布于 2018-05-22 19:11:44
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