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土豆丝炒肉

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mymany的厨房  mymany
喜欢软软面面的土豆丝儿

用料  

土豆 1个
瘦肉 5片
生抽 3汤匙
老抽 2汤匙
盐 1.5茶匙
开水 适量
白糖 1茶匙

土豆丝炒肉的做法  

  1. 土豆切丝过水控干
    葱、姜、蒜切片
    瘦肉切条，用料酒、淀粉腌制

    土豆丝炒肉的做法 步骤1

  2. 热锅下油，下葱姜蒜，爆香后放肉

    土豆丝炒肉的做法 步骤2

  3. 肉炒至变色放1汤匙生抽，翻炒均匀

    土豆丝炒肉的做法 步骤3

  4. 放入土豆丝，翻炒均匀

    土豆丝炒肉的做法 步骤4

  5. 放入2汤匙生抽、2汤匙、1茶匙白糖，翻炒均匀

    土豆丝炒肉的做法 步骤5

  6. 加适量开水微炖

    土豆丝炒肉的做法 步骤6

  7. 收汁儿出锅

    土豆丝炒肉的做法 步骤7

小贴士

1、肉加淀粉腌制，炒出来的肉比较软嫩
2、先放葱、姜、蒜，再放肉，不会太粘锅
3、喜欢软面的土豆丝的话，土豆切丝后轻微泡水，保留较多的淀粉

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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土豆丝炒肉相关分类

家常菜 土豆丝炒肉 土豆丝 醋溜土豆丝 酸菜土豆丝 红油土豆丝
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该菜谱发布于 2018-05-22 20:48:52
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