所有材料后油法搅拌至手套膜状态,室温发酵至两倍大
发酵好的面团均匀分三分,滚圆松弛五分钟。
擀开,拍掉大气泡
卷起
接口朝下再次擀开,翻面接口一面朝上
卷2.5圈
接口朝下放入模具
36-38度发酵至9分满
放入提前预热好的烤箱下层190度35分钟
上传你做的北海道吐司