麻辣牛腱子肉
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人做过这道菜
萧萧轻膳
今天在沃尔玛买了一大块牛腱子肉，打算回来卤牛肉吃，看着这么大一块，想着要不试试炒一个吃，做之前心里还是挺没有谱的，因为牛腱子肉上有很多筋，爆炒的会不会咬不动，结果做出来以后根本就没有这回事，牛肉嫩滑鲜香麻辣
用料
麻辣牛腱子肉的做法
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需要的食材洗净备用
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小米椒大蒜姜都切碎备用
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牛肉切片，加入生抽和淀粉，搅拌均匀备用
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韭菜切段，黄瓜切片
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起锅冷油下八角、香叶、姜和大蒜，文火熬香
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香味浓郁的时候加入小米椒和干辣椒，翻炒几下
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加入牛肉猛火爆炒
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牛肉颜色变浅后加入韭菜和黄瓜，翻炒均匀
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待韭菜焉熟的时候加入酱油，翻炒均匀然后起锅装盘，喜欢鸡精的加入鸡精，不放都好吃哦
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起锅装盘
