宇宙最好吃没有之一的减脂鸡胸肉虾仁丸子！无油无淀粉！高蛋白！

把所有的材料剁碎 虾仁可以不要太碎这样才吃得到

加适量胡椒粉 盐调味 糖和鸡精可以稍微放一丢丢  严格控制的不放也行 这一步也不需要刻意去搅打上劲 稍微顺时针打几圈就可以了 因为鸡蛋和剁碎的肉类虾仁都有粘性 所以只要有顺时针搅打的步骤 出来的成品都不会太差

开始汆丸子 锅里烧一大锅水 水开后往水里汆丸子 我习惯的方法是左手沾水（这样不粘） 右手拿一个勺子 挖一勺馅料 边旋转着在左手掌整形 边把丸子提起来往手心上摔打 每个丸子下锅前都在手心里摔五次以上 这样弹性会好一些 丸子下锅后等煮到浮起再煮8-10分钟就ok可以捞出了

这是丸子的成品图 等凉后可以装在保鲜袋放在冷冻 随时吃随时取 非常方便！

煮好的丸子 比想象中Q弹很多

咬一口 可以吃到大虾 金针菇因为没有切得太碎也很有咬头 因为韭菜黄金针菇都是很提鲜的蔬菜 再加上胡萝卜特有的清甜 和大虾的口感 真的好吃到爆！而且这么做出来的鸡胸肉也完全不柴 嫩嫩的……主要是好吃无压力啊！吃再多也不会胖哈哈哈哈😂

用保鲜袋分好装起来 暂时不吃的就放冷冻 随时吃随时取非常方便啦！！