麻辣小龙虾
0
人做过这道菜
我叫文小倩
又到了吃小龙虾的季节，吃货们开始躁起来啦！(*¯︶¯*)
用料
| 小龙虾 | 2斤 |
| 姜 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 红辣椒 | 3个忘了买，也可以不要 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 葱 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 紫苏 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 沙姜 | 一个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 啤酒 | 半罐 |
| 配菜： | |
| 黄瓜 | 一根，根据自己喜爱 |
| 杏鲍菇 | 根据自己喜爱 |
| 豆芽 | 根据自己喜爱，这次忘买了 |
| 莲藕 | 最喜欢的，也忘买了 |
麻辣小龙虾的做法
-
准备各种配料
-
切碎，切段，各种切切切，如图
-
把锅烧热，放油，放入清洗干净的小龙虾油爆
-
把小龙虾捞出，放入步骤2切好的各种配料炒香，加入少量生抽，继续炒香来不及拍照啦⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄
-
放入之前油爆过的小龙虾，放入黄酒，生抽继续翻炒。然后加入半罐啤酒大火焖（中间调入少量食盐，糖，）
-
放入各种自己喜欢吃的配菜（看到差不多收汁的时候调入蚝油）开吃啦
小贴士
小龙虾
