糊辣椒鸡脚/鸡翅尖
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人做过这道菜
noralulu
很喜欢吃，看电视追剧的时候尤其。所以自己来学学。
***搬运来自网络，如侵权请联系删除。****
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用料
糊辣椒鸡脚/鸡翅尖的做法
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冰冻鸡脚解冻后洗净，减去指甲，可以砍成两半过在中间划几刀，以便入味，之后放盐淹一段时间
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在小锅里放入老抽，姜蒜，干辣椒，花椒等调味料和少许水，用小火慢慢加热，待涨后再熬制十几分钟，凉了备用
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清水涨后倒入洗干净的鸡脚，水涨后3到4分钟即可，捞出后马上用冷水或冰水浸泡
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捞出鸡脚，倒入之前熬好的酱汁，再放胡辣椒，盐，根据自己的口味再加一些调味料，拌匀，隔一段时间再搅拌，第二天食用味道更加
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享用成品
