红糖饼

1、面粉放进在大碗中，边淋开水边用筷子搅拌，直到没有干面粉，晾一下。

2、红糖与面粉以3：1的比例混合均匀，之所以加入面粉，是防止一会儿糖会流出来

3、下手，把面絮和成光滑的面团，如果稍稍粘手，可以来点儿干面。

4、把和好的面团分成若干大小一致的小剂子，揉成圆形。

5、擀开一个小剂子，中间厚边缘薄，把调好的红糖馅儿放进去，馅儿大些，如果不是很喜欢吃甜的，可以少放些～
6、像包包子一样把它包好，接口要捏住，防止漏糖。
7、轻轻擀开，用力一定要轻，两面都要擀一下。
8、平底锅中刷薄薄一层油（不刷油也没问题），把糖饼生坯放进锅中，中小火烙熟，瞧这鼓起的大肚子哈！

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