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红烧凤爪

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用料  

鸡爪 1000G
冰糖 一小把
老抽 三汤勺
生抽 三汤勺
料酒 一汤勺
姜 两片
花椒 10粒
八角 1粒
桂皮 半根
香叶 两片
甜面酱 1汤勺
豆腐皮 3张

红烧凤爪的做法  

  1. 鸡爪冲洗干净，剁成两块，美甲（减去指甲头）

    红烧凤爪的做法 步骤1

  2. 大半锅清水倒入鸡爪，大火烧开后煮5分钟

    红烧凤爪的做法 步骤2

  3. ⬇️

    红烧凤爪的做法 步骤3

  4. 煮好的鸡爪，捞出，在水龙头下冲洗干净，沥干

    红烧凤爪的做法 步骤4

  5. 鸡爪放锅中，放清水，水刚好微高于鸡爪👌

    红烧凤爪的做法 步骤5

  6. ⬇️

    红烧凤爪的做法 步骤6

  7. 煮开。➕冰糖➕料酒➕老抽➕生抽➕花椒➕八角➕香叶➕桂皮➕姜➕甜面酱

    红烧凤爪的做法 步骤7

  8. 豆腐皮切长条，用牙签穿串，待鸡爪大火开锅10分钟后放入，改中火炖35～45分钟，炖烂收汁

    红烧凤爪的做法 步骤8

  9. ⬇️

    红烧凤爪的做法 步骤9

  10. 起锅，开吃✌️

    红烧凤爪的做法 步骤10

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红烧凤爪相关分类

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该菜谱发布于 2018-05-23 22:30:35
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