特别嫩的煎鸡胸肉
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人做过这道菜
張喜樂
忘了拍照，但是特别好吃，先传一下做法，以后拍照再传照片。我是减肥期间吃的，所以一次腌的比较多，放冰箱慢慢吃www
用料
特别嫩的煎鸡胸肉的做法
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买回来的鸡胸肉是大片的，一般我会从中间剖开，切成两片稍薄的，然后用刀背，竖起来进行比较密集的拍打，把鸡肉的粗纤维拍断
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把蚝油、盐、糖、鸡精、生抽、生淀粉、黄豆酱，全部放在拍打好的鸡胸肉表面，抹匀，这一步下手揉肉，佐料会更均匀的粘在上面
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蒜打成蒜泥，如果觉得麻烦，就切碎就行了，把碎了的蒜均匀裹在已经裹了调料的鸡胸肉上
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腌制两个小时以上就可以煎着吃了
小贴士
买来的鸡大胸一块大约两百多克，我买来两块切成四片，一般吃四天，腌制好放保鲜冷藏室，要吃的时候拿出来煎，肉类的这种腌制不会影响口感和营养。蔬菜和水果要尽量吃新鲜的哦～
减肥的话，除非升酮的方法，否则少量淀粉不会影响减肥
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