花生米用温水浸泡一个小时，手搓去皮，风筒吹干表面水分。
花生米用食品袋装好放入冰箱冷冻一夜。
国内放凉油（必须是色拉油）下花生米小火炸至花生米微黄出锅装盘。
花生米放至不烫手时候再进行下一步操作。
锅内放入干辣椒条、花椒、糖、盐，小火煸炒。
待花生米变成黄色出锅放凉即可实用。
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东北家大厨
