传说中的拔丝蛋糕

牛奶+植物油，蛋抽搅拌均匀

+低粉，玉米粉，蛋抽继续搅拌均匀...

分3次，＋3个蛋黄，每加一次蛋抽搅拌均匀..

+肉松，搅拌均匀...肉松蛋黄糊做好了，备用...我用料都是不计成本，所以肉松比较多

蛋白分三次＋糖粉，打发到硬性发泡...

分3次，混合肉松蛋黄糊和蛋白霜...装入裱花袋...预热烤箱150°..

入纸杯，150°，中层，18分钟，再焖5分钟...

烤完...拍照....

撕开蛋糕，拔丝的效果看到了，不算很明显...

肉松的味道倒是很明显..包个礼包,,,礼拜天小李同学又要带蛋糕去交友了...

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