西葫芦馅儿饼

2 人做过这道菜
西葫芦名字很土锤!
但仍然可以做的清新
它属于南瓜的变种
它低嘌呤、低钠
对痛风、高血压病人有重要功效。

用料  

西葫芦 2个
鸡蛋 2个
面粉 250克
开水 80克
凉水 40克
4克
虾皮 25克
食用油 60克

西葫芦馅儿饼的做法  

  1. 食材称重备用

    西葫芦馅儿饼的做法 步骤1
  2. 开水烫面

    西葫芦馅儿饼的做法 步骤2
  3. 用筷子拨成疙瘩状,加凉水和面团

    西葫芦馅儿饼的做法 步骤3
  4. 敷保鲜膜,饧30分钟

    西葫芦馅儿饼的做法 步骤4
  5. 西葫芦打成丝,用盐拌匀,腌制5分钟,挤出水份备用

    西葫芦馅儿饼的做法 步骤5
  6. 皇后锅冷锅冷油,鸡蛋炒熟出锅

    西葫芦馅儿饼的做法 步骤6
  7. 皇后锅热锅冷油,将虾皮炒一下

    西葫芦馅儿饼的做法 步骤7
  8. 西葫芦下锅,连同鸡蛋一起翻炒一下,出锅凉晾,西葫芦馅儿做好备用

    西葫芦馅儿饼的做法 步骤8
  9. 饧好的面团分成15个面剂

    西葫芦馅儿饼的做法 步骤9
  10. 面剂压扁擀圆

    西葫芦馅儿饼的做法 步骤10
  11. 包馅儿

    西葫芦馅儿饼的做法 步骤11
  12. 包好,收口朝下

    西葫芦馅儿饼的做法 步骤12
  13. 用擀面杖轻轻擀开

    西葫芦馅儿饼的做法 步骤13
  14. 大煎锅热锅,少许油抹匀,上锅小火,烤15分钟,翻面10分钟

    西葫芦馅儿饼的做法 步骤14
  15. 成了,配上一碗玉米碴子粥,MM哒

    西葫芦馅儿饼的做法 步骤15
  16. 有控制不住的吗?

    西葫芦馅儿饼的做法 步骤16

小贴士

烫好的面加凉水时,要一点点加,和至面团稍稍粘手即可

趁热吃更是爽歪歪,面皮薄软,馅大味美

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-05-24 14:06:26
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西葫芦馅儿饼的答疑

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