莴苣丸子汤

Name: 莴苣丸子汤
Ingredients: 莴苣干; 淀粉; 盐; 肉末

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莴苣日晒后，水分蒸发，
香味随着体积的浓缩而变浓郁。
将其做成菜，口感更有嚼劲。
一种带着韧性的爽脆，
吃在嘴里嘎吱嘎吱的感觉。

用料

莴苣干经过日晒，再泡发时，莴苣自身的色素会更容易脱落，溶于水中，使水呈现黄绿色，就像泡发黑豆时，水也会变色一样。

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该菜谱发布于 2018-05-24 14:39:08

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