高筋面粉 | 170克 |
低筋面粉 | 30克 |
酵母 | 4克 |
盐 | 3克 |
白糖 | 10克 |
温水 | 100克 |
葡萄籽油或橄榄油 | 10克 |
番茄酱 | 适量 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
口菇 | 适量 |
肉沫 | 适量 |
青椒 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
想要加的东西 | 适量 |
第一步做披萨饼。把面粉糖盐酵母这些都秤好,然后用筷子加温水搅拌成絮状,最后加上葡萄籽油或者橄榄油揉成光滑面团,保鲜膜盖上发酵。室温不能低,否则可以烧点温水把放面团的碗隔空架上面发酵。
发酵好的面团分成两份擀成饼,然后用叉子插出来一些小孔
最底层可以挤一些番茄酱和一点马苏里拉奶酪
然后放上自己喜欢的食材,我放了炒熟的香辣肉沫,煮熟的玉米粒,还有一点青椒和切成片的口菇,最后的马苏里拉奶酪一定要多放才有拉丝效果
灶神比我还着急的等待中。。。
烤箱预热到210°C,烤15-20分钟,奶酪化了就差不多可以了,烤久了会干
成品,其实应该再多加点奶酪的,但是已经很满足啦!肉铺了满满一层,一口咬下去很幸福😬
一个新的更简单的pizza 饼方子自己收藏😬