清洗猪肚，把猪肚翻过来。里面的油脂剪干净。用白醋泡一会，搓洗。倒掉。在用面粉泡一会儿，搓洗。反复两三次搓洗过程。
翻过来，正面在用醋、面粉搓洗两遍。用清水冲洗干净。
放入高压锅中加入适量水末过猪肚。放八角、花椒、料酒、盐、葱姜蒜、白胡椒碎、桂皮。压15分钟。
做好后可凉拌，炒，溜都可以。
上传你做的清炖猪肚
漂亮老妈2013_qsbk
