葱油曲奇

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想做了很久,终于。

用料  

黄油 60克
低筋面粉 140克
玉米油 36克
牛奶 36克
糖粉 34克
葱绿 32g
2g

葱油曲奇的做法  

  1. 所有材料承重

  2. 黄油软化打发至颜色变浅

  3. 加入白砂糖打发至变白体积膨胀

  4. 加入玉米油打发成膏糊状

  5. 加入牛奶打发至膏糊状

  6. 加入葱花搅拌均匀

  7. 面粉盐混合过筛,搅拌均匀

  8. 放入裱花袋,挤花,烤箱预热180度

  9. 放入曲奇,180度烤10分钟,关机,焖五分钟。取出晾凉

小贴士

火太高的话记得缩短烤制时间,通过烤箱自己的温度焖熟。曲奇挤的大小和厚度需要练习,美观是一回事,烤的熟度是另一个层面。烤的时候最好守在旁边盯着。
 
该菜谱发布于 2018-05-24 19:54:37
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葱油曲奇的答疑

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