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桐庐菜之红烧汪刺鱼

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用料  

鱼 随便几条
姜 七八片
大葱 1根
料酒 推荐绍兴加饭酒四五勺
盐 5克
大蒜 六七瓣
辣椒 三四根
老抽 一勺
生抽 三四勺

桐庐菜之红烧汪刺鱼的做法  

  1. 加油，爆炒下佐料，1分钟。

    桐庐菜之红烧汪刺鱼的做法 步骤1

  2. 入鱼，油煎2分钟。

    桐庐菜之红烧汪刺鱼的做法 步骤2

  3. 倒入开水，大火。。。。加热至沸腾。。。

    桐庐菜之红烧汪刺鱼的做法 步骤3

  4. 加入老抽，生抽，老酒（推荐绍兴加饭酒），盐。。。

    桐庐菜之红烧汪刺鱼的做法 步骤4

  5. 继续大火，收汁～

    桐庐菜之红烧汪刺鱼的做法 步骤5

  6. 入碗。。。开吃。。。

    桐庐菜之红烧汪刺鱼的做法 步骤6

小贴士

可以放少许糖，提下鲜味～～～
至于老酒，小孙只推荐，绍兴的加饭酒～

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的桐庐菜之红烧汪刺鱼

 

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红烧
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该菜谱发布于 2018-05-24 23:54:42
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