冇伱灬冇我
虾仁鲜肉珍珠丸子
8.8
综合评分
273
人做过这道菜
娃非常喜欢吃珍珠丸子.（因为是肉的..）
平时不太喜欢吃素菜.有些挑食.
所以每次做她喜欢吃的东西.
我会加上几种素菜进去.娃也会吃的很香.
這样不止营养丰富了.口感也会更好呀.
每个妈妈都是一样的.
看见娃喜欢吃会幸福感爆满.
不喜欢的话.只能再想想办法了.( ´▽｀)
在需要增鲜增加口感的食物中.
可以放些太太乐集团全新一代的太太乐原味鲜.
添加的鲜当然不会是食物原味的鲜.
所以原味鲜是无添加的.！
它所有成分来自日常熟悉的食材.
鸡肉.玉米发酵酱.蘑菇.小葱.大蒜.
白胡椒.盐.糖.淀粉.
从食材萃取安心的鲜味.
无任何其它添加的成分.
在食物中使用时.非常增鲜.
更贴近真实自然的口感.
孕妇和宝宝都能安心食用.！
手机点链接可直接购买. https://item.m.jd.com/product/6982789.html?&utm_source=iosapp&utm_medium=appshare&utm_campaign=t_335139774&utm_term=CopyURL
电脑的话.点这个链接直达. https://item.jd.com/6982789.html
宝宝老挑食不爱吃蔬菜？大家可以试试这道虾仁鲜肉珍珠丸子，可以随意搭配食材，健康又美味~大家有没有吃过虾肉馅的馅饼呢~给大家带来一道鲜虾馅饼，鲜香味美，不容错过
https://www.xiachufang.com/recipe/106585373/
平时不太喜欢吃素菜.有些挑食.
所以每次做她喜欢吃的东西.
我会加上几种素菜进去.娃也会吃的很香.
這样不止营养丰富了.口感也会更好呀.
每个妈妈都是一样的.
看见娃喜欢吃会幸福感爆满.
不喜欢的话.只能再想想办法了.( ´▽｀)
在需要增鲜增加口感的食物中.
可以放些太太乐集团全新一代的太太乐原味鲜.
添加的鲜当然不会是食物原味的鲜.
所以原味鲜是无添加的.！
它所有成分来自日常熟悉的食材.
鸡肉.玉米发酵酱.蘑菇.小葱.大蒜.
白胡椒.盐.糖.淀粉.
从食材萃取安心的鲜味.
无任何其它添加的成分.
在食物中使用时.非常增鲜.
更贴近真实自然的口感.
孕妇和宝宝都能安心食用.！
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宝宝老挑食不爱吃蔬菜？大家可以试试这道虾仁鲜肉珍珠丸子，可以随意搭配食材，健康又美味~大家有没有吃过虾肉馅的馅饼呢~给大家带来一道鲜虾馅饼，鲜香味美，不容错过
https://www.xiachufang.com/recipe/106585373/
用料
| 虾仁 | 100克 |
| 猪肉 | 200克 |
| 胡萝卜 | 1小段 |
| 莲藕 | 1小段 |
| 干香菇 | 4朵 |
| 圆糯米 | 150克 |
| 太太乐原味鲜鸡鲜调味料 | 1小勺 |
| 葱姜水 | 30克 |
| 生抽 | 半汤勺 |
| 白糖 | 半小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 淀粉 | 1汤勺 |
虾仁鲜肉珍珠丸子的做法
-
把所需要的材料准备好.
糯米提前一晚放冰箱冷藏浸泡过夜.
过滤掉水备用...
干香菇泡发备用.
猪肉选2肥8瘦的剁碎.
活虾去壳去虾线剥出虾仁洗净剁碎.
胡萝卜.莲藕去皮后和香菇分别剁碎.
葱姜水是用生姜和葱白.
加水用料理机打碎的.
其它调味品准备好..！
总结：
该洗的洗.
该切的切.
该偷懒的偷懒..！^ - ^.
-
肉馅中.
放入一半的生抽.白胡椒粉.白糖.盐.
顺一个方向搅拌均匀.
不要左一圈右一圈的来呀..！
-
放入虾顺一个方向搅拌均匀.
-
把葱姜水分次加入馅中.
每一次都要顺一个方向完全搅拌均匀后.
再加下一次.
直至完全吸收..！
-
把剩下的另一半调料放入.
把胡萝卜.莲藕.香菇碎放入.
顺一个方向搅拌均匀.
-
放入太太乐原味鲜鸡鲜调味料.
顺一个方向搅拌均匀.
它是褐色的哟.
因为是通过原料自然发酵而形成的.
日常里好多食材发酵都会有类似颜色.
比如：豆瓣酱.烘培的面包等....！
颜色看着深.
使用时加入食材中.
并不会影响菜品的颜色呀.
-
把淀粉分次加入馅料中.
顺一个方向搅拌均匀.
-
一直搅拌至发粘.
也就是传说中的上劲后.
就搞定啦...！
-
取一团馅料.
大概18-19克左右.
手里摔两下.
成圆形后滚圆.
-
放入沥干了水分的糯米中.
晃悠几下.
让均匀裹上一层糯米.
-
每个都拿手里揉下.
让他们粘的更紧一些.
可以让娃帮忙.
反正.
揉的圆不圆.
好看不好看.
统统没关系.
因为.
都让她自己吃..！(^_^)v
-
整形好后的.
放入蒸笼里摆好.
可以切一些胡萝卜薄片.
把丸子放在上面..！
除了好看還防粘呀..！
-
全部做好后的.
-
锅中烧水.
水开后放上蒸笼.
-
盖上蒸笼盖.
根据自己做的大小.
蒸12-15分钟左右.
-
蒸好后.
撒上葱花就可以吃啦.！
娃撒的那叫一个随心所欲了.
我扒拉出很多才拍的照片.！
-
趁热吃比较好.
糯米凉了就硬一些是天性..！.
-
没有蒸笼的话.
可以直接放在盘子里蒸.
小贴士
强烈推荐.
一次多做一些.
放冰箱冻硬后分装.
平时想吃的时候直接取一份.
无需解冻直接上过蒸熟.
适合一日三餐食用.！
糯米用圆糯米最好.
口感Q弹有嚼劲.
实在没有.
用长糯米也行.
不然還咋地..！
喜欢给菜品勾芡的.
可以放在盘子里.
蒸熟后淋上淀粉勾芡好的汁.
里面添加的食材.
可以根据自己喜欢的来.
比如土豆.山药等等..！
如果给比较小的宝宝吃.
建议食材都弄碎一些.
胡萝卜啥的.
推荐用料理机打.
几秒钟就能搞定啦.
用手剁的话.需要几分钟.
大小不均.還浪费时间和力气.
毕竟大家都挺忙的呀...！(￣∇￣)
一次多做一些.
放冰箱冻硬后分装.
平时想吃的时候直接取一份.
无需解冻直接上过蒸熟.
适合一日三餐食用.！
糯米用圆糯米最好.
口感Q弹有嚼劲.
实在没有.
用长糯米也行.
不然還咋地..！
喜欢给菜品勾芡的.
可以放在盘子里.
蒸熟后淋上淀粉勾芡好的汁.
里面添加的食材.
可以根据自己喜欢的来.
比如土豆.山药等等..！
如果给比较小的宝宝吃.
建议食材都弄碎一些.
胡萝卜啥的.
推荐用料理机打.
几秒钟就能搞定啦.
用手剁的话.需要几分钟.
大小不均.還浪费时间和力气.
毕竟大家都挺忙的呀...！(￣∇￣)
