鲜虾猪肉抄手
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人做过这道菜
玲珑厨房故事
鲜肉的鲜美遇到猪肉的嫩滑，完美的交融在一起。我家小主不爱吃虾了，白灼虾，蝴蝶虾，开背虾，芝士焗虾……实在是煞费苦心，不爱吃呀！最终这个办法，她虾虾被她悄悄吃下去了！浑然不知
用料
| 虾 | 10只 |
| 肉馅 | 700克 |
| 小葱白 | 1把 |
| 蛋白 | 1个的量 |
| 姜粉或者姜水 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 松茸果蔬粉 | 少许 |
| 汤料： | |
| 紫菜 | 少许 |
| 小虾米 | 少许 |
| 香菜 | 少许 |
| 小葱 | 少许根 |
| 鸡油/猪油 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许克 |
| 盐 | 一点点 |
鲜虾猪肉抄手的做法
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大虾，去壳，用牙签挑虾线
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小葱白剁碎，提鲜哦！加与不加完全不同。做肉丸子放小葱白也同样的哟
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猪肉馅，我一般选用前夹，肥瘦合适的
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加入一个蛋清，葱白
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我女儿不爱吃姜粒，鲜姜沫更鲜的，所以我选用姜粉，也可以用姜水
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一点红苕粉，盐，胡椒粉
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加入少量水，顺时针使劲拌（同做肉丸的方法）拌匀
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我的包法很简单，少折叠。熟得快
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对角沾点馅，容易粘上
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哈哈，简单易上手
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如果一次吃不完，冷冻保存，随吃随煮
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早上一边煮抄手。一边熬汤料
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清汤调料：
为了省事，我没有熬葱油，直接把所有料（除小葱和香菜以外）一起熬猪油/鸡油（或者虾油更好），盐，虾皮，紫菜，白胡椒…不用放味精鸡精哟，鲜得很
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抄手皮煮至透明即可
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起锅，倒入汤料
小贴士
不需要放鸡精，味精，鲜美无比！
