把面团中除黄油以为的所有材料加入到厨师机
揉至扩展阶段加入配方中的黄油,继续揉面至能轻轻拉出薄薄的手膜,开始第一次发酵(我一般是室内常温发酵)
发酵到两倍大就可以了(用手撮一下不回缩不塌陷就发好了)轻轻拍打排气后,整形进行二次发酵(可以放到8寸模具里)我是直接用金盘发的
二发结束后,表面刷蛋液,烤箱预热200度。入烤箱上火200下火180烤18分钟左右(上色后加盖锡纸)
面包放凉进行分割切开。将奶酪馅混合均匀,在面包块的分割处与切面涂抹均匀 再粘上奶粉即可
上传你做的奶酪包