咸鸭蛋

1 人做过这道菜
从家里带了很多新鲜的鸭蛋,总觉得鸭蛋只有做成皮蛋和咸鸭蛋才够味。😂
有同感吗?哈哈哈哈哈
来做起来,简单好吃!
就是步骤图忘拍了😂
下次补吧…

用料  

鸭蛋 20个
适量
高度白酒 适量
保鲜膜或塑料袋

咸鸭蛋的做法  


  1. 将新鲜的鸭蛋用冷开水洗干净,晾干。

  2. 碗里倒入高度白酒,鸭蛋在酒里滚一圈。

  3. 另外一个碗装盐,鸭蛋加上白酒以后在盐里滚一圈,使他全身均匀沾上盐。

  4. 裹上盐的鸭蛋用保鲜膜一个一个包好。

    咸鸭蛋的做法 步骤4
  5. 再用一个大的塑料袋或密封罐装好密封好,放阴凉处,大概25天到30天就可以吃了。

    咸鸭蛋的做法 步骤5

小贴士

切记洗鸭蛋的水要冷白开。
20天以后可以煮一个试试,如果还没好,接着放几天就可以了😊

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2018-05-25 16:14:57
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咸鸭蛋的答疑

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