将新鲜的鸭蛋用冷开水洗干净,晾干。
碗里倒入高度白酒,鸭蛋在酒里滚一圈。
另外一个碗装盐,鸭蛋加上白酒以后在盐里滚一圈,使他全身均匀沾上盐。
裹上盐的鸭蛋用保鲜膜一个一个包好。
再用一个大的塑料袋或密封罐装好密封好,放阴凉处,大概25天到30天就可以吃了。
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