豆粒汤

所以食材洗净备用，嫩南瓜或者西葫芦切细丝，韭菜切小段
毛豆粒一般都是半斤或者一斤，毛豆量多一些，汤比较稠厚，口感比清汤好
但是除了毛豆粒，也可以根据水量调节，水少就浓一些，水多汤就清一些
但是我个人口感，更喜欢稠厚的

奶锅烧一锅热水，水沸腾后，加一小勺盐，然后倒入毛豆粒，煮熟后捞出毛豆粒

捞出的毛豆粒加入料理机或者破壁机（能打碎的机器），倒入冷水（最好不用煮毛豆的水，因为太烫了，会影响机器寿命），自己根据喜好来控制水量，调节浓度
打成浓汤那种，反正比较细腻的汤
打好的汤放在一旁备用

蒜弄成蒜泥，炒锅烧热，放一勺油，爆香蒜泥，然后加入嫩南瓜或者西葫芦丝，炒软

这时候锅里倒入打成浆的毛豆浓汤，煮至沸腾

沸腾后加入韭菜段
搅匀后煮几分钟
煮到韭菜变熟变软
（韭菜不用放太多，一小把就行，主要是增加香味和口感）

韭菜煮熟后，关火，调味！
放一些花椒面
再放盐，鸡精（可不加）

我个人口味，喜欢再撒点黑胡椒
没有也可以不加
瞧瞧多浓稠的汤！口感挺cream的！
因为南瓜丝的加入，口感比单吃毛豆浓汤丰富很多

最推荐，也是我最爱的吃法
就是煮一碗白米饭（图中我是用的玉米渣白米饭），将一大勺豆粒儿汤淋在上面
拌匀了吃！
我个人喜欢再配一小碟豆腐乳
真是美哉美哉啊！！