灯笼椒炒肉
6.6
综合评分
25
人做过这道菜
爱吃菜的蔡
一个人吃饭，也不能将就。
青青脆脆的爽口菜，吃得精光，超级送饭，吃了两碗饭，哈哈哈…
青青脆脆的爽口菜，吃得精光，超级送饭，吃了两碗饭，哈哈哈…
用料
灯笼椒炒肉的做法
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1，先把灯笼椒切小长条。
2，把瘦肉切小片放盆子，然后加点酱油，腌3-5分钟。
3，把蒜去皮，切成蒜末。
4，起油锅，等油热点，下蒜末，爆香，然后放瘦肉下去，大火，翻炒4分钟，加点盐，继续炒1分钟，放灯笼椒，翻炒灯笼椒变色，大概3分钟，如果锅太干，这时可以加点水下去，继续炒，一分钟后，加蚝油，适量的盐，和糖。稍微炒匀就可以起锅了。
小贴士
1，提前用酱油腌一小会，让瘦肉更入味，也不会咸。
2，炒到灯笼椒变色后，根据个人喜好起锅，喜欢吃生点，脆点的，就可以加调料后起锅，喜欢熟点，软点的，可以继续炒两分钟。
3，最后加糖，是为了提鲜。当然有些人喜欢吃偏甜点的，可以稍微多加点，据个人口味放。
2，炒到灯笼椒变色后，根据个人喜好起锅，喜欢吃生点，脆点的，就可以加调料后起锅，喜欢熟点，软点的，可以继续炒两分钟。
3，最后加糖，是为了提鲜。当然有些人喜欢吃偏甜点的，可以稍微多加点，据个人口味放。
