宿舍电饭煲版锡纸花甲
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411小饭桌
今天去吃了一个花甲粉，BUT没有花甲！什么鬼！那我就自己做个花甲咯！非常耗时耗力，不建议大家做
用料
宿舍电饭煲版锡纸花甲的做法
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从市场买回花甲，泡水，加入盐、白醋、一点油。让花甲把沙子吐干净。然后反复淘洗，知道水变清
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泡花甲时准备配料，姜丝/块/粒、小米椒切小，蒜末
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找食堂阿姨要的豆瓣酱，其他调料与小米辣、蒜末混合
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加入少许橄榄油和水，调成酱汁放一旁备用
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锅中放水、姜块
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冷水下锅煮花甲，
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煮到花甲开口立即捞出冲水，洗净表面浮沫
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刷干净锅子，铺上两张锡纸
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放入花甲及之前调好的酱汁
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盖上盖子，选蒸煮档15分钟。撒上香菜，开吃！
