快活麻辣小龙虾(修改版，以文字为准)

处理小龙虾，因为我对吃的东西比较有洁癖，哈哈，所以买小龙虾的时候叫老板把虾黄内脏虾线都去了，回来把鳃和小的腿都剪了，再刷一遍，安心了，哦，记得虾背也剪开，方便入味

配料，蒜切大小两堆。八角，香叶，桂皮，小茴香一小把(其他香料也可以每样来一点)，姜，火锅底料一点点(也可以不加)，大葱，二荆条辣椒（可多可少），香菜

其他配料，猪油，花生油，剁椒，生抽，老抽，豆瓣酱，啤酒

炒料，油温烧热，放花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶，小茴香，大颗的蒜，一半葱，炒香，全程小火炒出香味，注意一定要小火，不然后面会有苦味

加火锅料(也可以不加:)，豆瓣酱一勺半，剁椒两勺炒香

炒虾，也要小火

炒至金黄，加入西红柿颗粒(增鲜:)，加生抽，白糖，十三香，加一半二荆条、小米椒和洋葱块，再多炒一分钟

加啤酒没过虾，咕嘟咕嘟，基本不用加盐，煮五分钟翻一下，加入香菜根部，煮十二分钟，后面汁水不多就关小火

加入剩下的蒜，葱，洋葱和二荆条，翻炒两分钟，关火放香菜，盛出，完美~

嘻嘻

这是战况后，西瓜是冰冻过的，哇呜~这夏天真是爽呆了~因为说不能喝啤酒，容易痛风。