将奶油加糖加果酱,倒入干净的瓶子里。瓶子要有盖子并且够大,奶油装瓶子的一半左右。
将瓶盖盖紧,手持瓶子上下用力摇晃10秒钟左右,打开盖子就成为绵密的奶油啦,可以做甜品用,但是裱花的话不行。加果酱是快速打发的诀窍。如果没加果酱,需要30秒左右,加了就只需要10秒。
成为奶油霜之后,盖上盖子继续摇就会油水分离,滤去乳清就是黄油了。所以如果不想做成黄油,不可摇晃过度哦!
上传你做的10秒手摇奶油(打发奶油用摇的)