黑芝麻蒸蛋糕

首先蛋黄跟蛋清放两个无水无油的盆里分开装好

蛋黄加入20的白砂糖打散备用

蛋白打发，分三次加入剩下的白砂糖。打到提起来有个尖角，滴下去不会消失就可以

把蛋白霜弄三分一，跟蛋黄搅拌均匀。记得是上下翻。
然后把翻均匀的蛋黄倒回剩下的蛋白霜里拌均匀。（忘记拍过程图了，不过跟做蛋糕的一样）

最后塞入低粉，跟芝麻粉【芝麻粉买的是现磨好的】。上下翻，拌均匀没有干粉的状态
（芝麻粉有点不好过筛，我是筛了一半，剩下的拌均匀才倒进去拌的）

最后倒入模具，我用的是底可以拆开的。
上蒸锅蒸半小时。中间关小火，后十分钟用的大火…具体蒸的时间跟你火大小有关…
蒸到表面有弹性就是成功了

倒扣架子上放凉

最后成品图，这是原图没有修的😄
上面的印记是趴在架子上印出来的，刚好天然装饰了