白老师的豆芽饭

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白老师家常菜 S1 E13

用料  

豆芽 米的两倍
适量
少许
小葱 适量
青椒 适量
红辣椒 适量
砂糖 1/2烧酒杯
芝麻盐 1/2烧酒杯
生抽 1/2杯
蒜末 一勺
香油 一勺
辣椒粉(可选) 一勺
蒜苔(可选) 适量

白老师的豆芽饭的做法  

  1. 豆芽:米 2:1 (体积)
    轻轻洗净豆芽 去掉豆芽皮
    锅内倒入煮饭需要的水量 煮沸放一点点盐 放入豆芽 盖上锅盖煮2-3分钟
    等焯豆芽的水冷却后 倒入饭锅 正常煮饭
    豆芽用冷水冲一下

    调味酱
    小葱:青椒:红辣椒 2:1:1 都切碎放入碗里
    加入半烧酒杯砂糖、半烧酒杯芝麻盐、半杯生抽、一勺蒜末、一勺香油(原味)
    再加入一勺辣椒粉(辣味)
    或者再加入适量蒜苔切碎(蒜苔味)

    饭煮好后倒入豆芽搅拌均匀 有时间的话可以放回电饭锅保温10分钟
    盛入碗里 拌入适量调味酱 完成!

    白老师的豆芽饭的做法 步骤1

小贴士

没有特别说明的话 菜谱里用的杯子是一次性纸杯大小

如果没有时间等焯豆芽的水冷却 可以倒入比平时煮饭少一点的水 这样煮出来的饭不会太稀

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

白老师的豆芽饭相关分类

该菜谱发布于 2018-05-26 09:51:11
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白老师的豆芽饭的答疑

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