小黄瓜炒饭

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用料  

小黄瓜 5/1根
鸡蛋 1个
腊肠 半根
米饭 一碗
一根
适量
玉米油 适量
香油 一滴

小黄瓜炒饭的做法  

  1. 如图准备好相应食材,米饭我个人喜欢过夜冷藏的米饭,口感比较好。

    小黄瓜炒饭的做法 步骤1
  2. 热锅加入少许玉米油(夏天少油吃着也比较不腻,而且腊肠也会出油),煸炒腊肠出油,加入鸡蛋炒熟,加入米饭炒至如图都散开。

    小黄瓜炒饭的做法 步骤2
  3. 最后加适量盐,一滴香油;加入小黄瓜粒和葱粒,拌匀出锅即可,余温会把葱粒烫熟,所以最后不要再加热了,不然小黄瓜就不脆了。最后装盘即可。

    小黄瓜炒饭的做法 步骤3

小贴士

隔夜米饭🍚个人感觉口感比较好,这个炒饭最好不加其他调味料,简单其实最好。加入黄瓜粒🥒之后要加热的话最好不要超过20秒,会影响口感。
 

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该菜谱发布于 2018-05-26 12:45:13
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小黄瓜炒饭的答疑

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