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山西｜西红柿调和
山西｜西红柿调和
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山西人把调面用的酱叫做调和（huo），西红柿是最常见的一种，可以加蛋，也可以不加，吃面特别香。
用料
鸡蛋
2个
西红柿
1个
葱姜蒜
花椒
老抽
勺
食盐
克
山西｜西红柿调和的做法
热油，倒入鸡蛋，炒熟炒碎，盛入碗里备用
热油，花椒、葱姜蒜，放西红柿炒软，
加水炖稠，加盐、老抽、耗油，加入炒好的鸡蛋（不加也可以），放点鸡精、葱花提鲜，
拌面
吃就可以了
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该菜谱发布于 2018-05-26 13:18:24
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