桂圆花胶排骨汤

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非常省心的一个菜谱。

用料  

桂圆
花胶
红枣
姜片
枸杞
排骨
料酒

桂圆花胶排骨汤的做法  

  1. 国内烧开水,放入姜片,排骨,煮3-5分钟,煮出血沫。

  2. 泡发好的花胶。(我都是每次泡发好差不多一个月的份量,然后放入冷冻层,随用随取,一个月内吃完就可以。)泡发方法后面会单独写一个。

  3. 把桂圆,花胶,红枣,枸杞,还有焯过的排骨都放进高压锅,加清水。放入姜片,料酒去腥。选择合适的模式,时间,就ok了。

  4. 开锅后可以加入适量的盐。

小贴士

红枣,桂圆可以多放一点,这样其他调味料都不需要加了,汤就是清甜,就是红枣,桂圆本身的甜味,非常好喝。
 

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该菜谱发布于 2018-05-26 13:42:33
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桂圆花胶排骨汤的答疑

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