杏鲍菇炒鸡蛋

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用料  

杏鲍菇 3个
鸡蛋 1个
生抽 2勺
蚝油 2勺
老抽 1勺
盐糖 等量
香油 少许
姜蒜末 少许

杏鲍菇炒鸡蛋的做法  

  1. 多点油炒鸡蛋 油温要够热 可以把一个鸡蛋炒很大

    杏鲍菇炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 滑散成自然块 不要搅和的稀碎

    杏鲍菇炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 倒出鸡蛋不用刷锅 直接中火把杏鲍菇煸软

    杏鲍菇炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 下入姜蒜末 杏鲍菇喜蒜 姜末可以抵消杏鲍菇的寒性 不喜欢吃可以不放姜。炒出香味烹入蚝油,酱油,可以放点黑胡椒粉

    杏鲍菇炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 下入鸡蛋炒匀,根据水料的口味用盐糖调整一下咸度,糖的用量跟着盐走,水分不够可以补充一手勺清水,家常菜带点汤汁没毛病,下饭,不涩嘴

    杏鲍菇炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 淋点香油拌匀出锅 喜欢吃辣的出锅前再撒点小米辣,喜欢吃特别辣的小米辣早放

    杏鲍菇炒鸡蛋的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2018-05-26 16:07:29
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