小炒牛肉

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用料  

牛肉 250克
淀粉 1勺
老抽 1勺
2片
料酒 1勺
蚝油 1勺
少许
3瓣
香菜 5颗
郫县豆瓣酱 适量

小炒牛肉的做法  

  1. 牛肉清洗切小片 加入耗油 淀粉 料酒 食用油

    小炒牛肉的做法 步骤1
  2. 抓匀。腌制10分钟

    小炒牛肉的做法 步骤2
  3. 起锅热油 加入葱姜蒜 干辣椒豆瓣酱

    小炒牛肉的做法 步骤3
  4. 炒出红油 下牛肉翻炒至变色 加入香菜 适量盐调味

    小炒牛肉的做法 步骤4
  5. 装盘 享用

    小炒牛肉的做法 步骤5

小贴士

翻相册无意中翻到几个月前的菜 分享上来
这个菜香辣下饭
牛肉加料腌制 更入味。口感鲜嫩 大火爆炒几分钟就熟了。
炒久了影响口感会硬
 
该菜谱发布于 2018-05-26 18:14:27
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小炒牛肉的答疑

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