笋干浸泡一晚，洗干净，再浸泡半天。
白白净净的笋干
土猪肉肥瘦相间的切成两公分长一公分宽块。油锅加少量油，放入姜片，油温七成热之后加入土猪肉爆炒，肥肉出油，加入料酒冰糖八角老抽生抽盐鸡精以及温水，盖上锅盖，中火烧开转小火。
两三个小时之后，可以起锅开吃了。
上传你做的笋干烧肉
衣锦凝香
