红糖珍珠奶茶

水加红糖开小火把红糖煮融，红糖水煮开后把开水倒到木薯粉里搓，湿了加粉，干了加水。

面团搓好后搓成细长条，切成小粒再搓圆，一直搓搓搓，做这一步一定要有耐心，很费时。

珍珠搓好后就是煮珍珠了，水开后放珍珠下去煮，煮十分钟左右，怕中间不熟的话就延长时间到十五分钟，煮好后过凉水，放一边待用。

煮奶茶。600克水煮开后关火，放20克红茶下去盖好盖子焖10分钟左右，把红茶叶过滤出来，过滤后的红茶水大概是445克左右，把红茶水从二三十厘米高处冲进200克的淡奶中，奶茶里加糖加珍珠。完成。