腥味全无的花胶牛奶冻 很Q弹 详细教程

下点葱头，姜片煮水，水开后花胶放下去，煮一两分钟，熄火，捞出立马过冷水。之后另外准备纯净水/淘米水/自来水等泡发几小时（看花胶大小来定时间，这个通常四小时左右就ok）,中途记得勤换水，水要放多点哦！不要小气😀
    PS:若是怕腥，亦可在泡发时再加入姜片，柠檬片，柠檬皮也有效哦！或者香菇洗净切丝泡，都可以，我都亲自试了😋这次加入姜 柠檬一起泡。

泡发好的北海公

泡发好的双背公

通常公胶腥味淡些的

再加入洗净切好的些许红枣，百合，莲子，桂圆，亦可再加些许雪耳。。

同时将花胶剪碎，因为这样我觉得很是入味，也不用炖很久哦！做花胶冻成功率极大。

接着所有配料也放入，加点矿泉水，浸到材料亦可，无需太多哦！炖盅炖煮2左右小时。我这次炖1.5小时。

1.5-2小时后，我将红枣桂圆肉挑出来，这时粘粘的甜甜的，现在吃也超好吃。亦可留着后面备用。挑出来是因为我觉得有的人顾虑花胶冻颜色不够白不够好看，二来，提前炖了也是入味了哦！而且这样红枣桂圆肉很好吃 😋没有一起炖太久的违和感。

接着我们就可以下牛奶啦！我用的是燕塘纯牛奶，亲们若是用维记牛奶也是很香！下牛奶之后炖30分钟-40分钟。需要甜的口感可跟我一样，加入老冰糖！我加入多晶的黄冰糖，特别香。但是记得哦，放了红枣桂圆牛奶，放一丁点就行了的。

最后盛起入瓶。有柠檬在家，怕朋友怕腥，我再放入几滴柠檬汁。此步也可以省略的。
莲子百合糯糯的！花胶剪碎这样腥味全无！完全可以盛入瓶底再加入花胶牛奶！不用过滤了，因为我试了两次，一样好吃😊哇   

凉些放入冰箱，就成花胶冻了。冬天的话，不用放冰箱都能成冻哦！
这次摆入冷冻层，好像三四小时就ok了。
晚上煮，朋友们可以放保鲜层，第二天早上可以吃啦！
成花胶牛奶冻后可加入之前留出的红枣桂圆，或许其他水果。。亦或在冻之前加入果丁等水果，再冰成冻。。口感不错，腥味全无。
   想加入抹茶粉，红豆等口味都可以的哦！

布丁杯网上买哒☺️

看到这么喜欢，我决定分享给大家。。可以试试。

😆

看，好Q弹

真是无冻不夏天！

哈哈。。试了是阔以，女儿也喜欢😍下次再试试我的黄花筒～

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