时蔬酿鸡翅
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人做过这道菜
Amber_yan
炎炎夏日，每日在外奔走水份流失，自然而然的没有胃口~
这个时侯一碗清粥一个下饭菜是否合适您的胃口呢~
这个时侯一碗清粥一个下饭菜是否合适您的胃口呢~
用料
时蔬酿鸡翅的做法
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首先鸡翅洗净，去骨
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准备好的时蔬切细条，这边取材用在家里有的鲍鱼菇和贡菜
[注意不要切太细以防不好塞入，也不要太粗大概是M记薯条🍟的大小差不多了]
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把准备好的时蔬塞入去好骨的鸡翅
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调味料:姜，蒜，花椒粒，八角，冰糖，干辣椒
葱切段，备用
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酿好的鸡翅下锅煎一下
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煎至金黄，备用
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把之前备好的调味料（姜，蒜，八角，干辣椒，花椒，冰糖）下锅爆出香味
可以切葱上段的葱头一起下锅，会更香哦
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家里还有剩下的鲍鱼菇，为了不浪费我也一起下锅了，此步可省略
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香味爆出后下煎至金黄的鸡翅，翻炒
加入，料酒少许，酱油少许，翻炒
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加入水至鸡翅的位置，盖上锅盖焖5分钟
要是喜欢菜汁下饭的，可以多加一点点水
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焖5分钟左右，可以打开锅盖大火收汁，把切好的葱段加入，即可起锅
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配上一碗清粥更加哦
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