红米肠—广式茶点

7.4 综合评分
22 人做过这道菜
广州人都知道的啦!现在几乎所有酒楼都会提供这道茶点,百吃不腻~
以下是一条的分量

用料  

粘米粉 18g
木薯淀粉 15g
红曲粉 2g
49克
6只
面包糠 少许
花生酱
淡盐酱油

红米肠—广式茶点的做法  

  1. 粘米粉,木薯淀粉,红曲粉,水混合均匀,肠粉盘抹油,蒸三分钟

  2. 虾剥壳,去头去虾线。因为这次买的虾都带膏,虾头可以留着做别的料理喔!
    吸干表面水分(这样过油才会爽口)

  3. 虾炒熟,面包糠炸至金黄或者烤脆,随便都行~

  4. 红米肠平铺,在距边缘2cm处排放虾仁,空隙铺满面包糠,卷起,切块。

  5. 完成!夹起一块,沾一些酱油,再沾满满的花生酱,嗷呜!!

参照这个菜谱,大家做出 28 作品

全部28个作品

 

红米肠—广式茶点相关分类

该菜谱发布于 2018-05-27 13:48:54
3343 收藏


红米肠—广式茶点的答疑

登录查看全部14条答疑