粘米粉,木薯淀粉,红曲粉,水混合均匀,肠粉盘抹油,蒸三分钟
虾剥壳,去头去虾线。因为这次买的虾都带膏,虾头可以留着做别的料理喔!吸干表面水分(这样过油才会爽口)
虾炒熟,面包糠炸至金黄或者烤脆,随便都行~
红米肠平铺,在距边缘2cm处排放虾仁,空隙铺满面包糠,卷起,切块。
完成!夹起一块,沾一些酱油,再沾满满的花生酱,嗷呜!!
上传你做的红米肠—广式茶点