高邮湖野生小银鱼自然解冻,沥干备用;香菇、茭白、青菜洗净,切丝;鸡蛋取蛋清
锅中烧水,水开后下银鱼、香菇丝、茭白丝、青菜丝略煮后倒入鸡蛋清,边倒边搅拌
水淀粉勾芡,加少许盐调味即可关火出锅
上传你做的三丝银鱼羹