烤箱版蛋卷

Name: 烤箱版蛋卷
Ingredients: 2个鸡蛋; 40克细砂糖; 40克（也可以用黄油，奶香味更浓）植物油; 2克盐; 45克低筋面粉; 5克奶粉; 几滴（没有可以不加）香草精; 1把（没有可不加）芝麻

8.1 综合评分

21 人做过这道菜

晓月老师

蛋卷是一种很受欢迎的小零食，但是很多小伙伴都觉得制作蛋卷的蛋卷机又花钱又占地方，家里小怎么办？别急，今天我就教大家一个用手头现有的烘焙工具制作的烤箱版蛋卷ღ( ´･ᴗ･` )比心

这几天看了几个小伙伴的作业这里说明一个问题哈就是烤盘一定要用不粘的最好是三能的金盘要不然是很容易粘上揭不下来的哈小伙伴们注意一下哈ღ( ´･ᴗ･` )比心

用料

鸡蛋	2个
细砂糖	40克
植物油	40克（也可以用黄油，奶香味更浓）
盐	2克
低筋面粉	45克
奶粉	5克
香草精	几滴（没有可以不加）
芝麻	1把（没有可不加）

烤箱版蛋卷的做法

首先把鸡蛋和细砂糖搅匀，不必打发，然后加入植物油搅匀，再加入其余材料，一起搅匀成稀糊状
取一勺搅拌好的稀糊，用勺子均匀的摊开在金盘上
入烤箱150度8分钟，烤至蛋饼微微发黄溢出香味（蛋饼的边缘接近褐色为好，我这张有点火轻了）立刻将烤盘拿出烤箱
每个人的烤箱脾气不一样，你可以自己摸索自己的烤箱温度和时间哈ღ( ´･ᴗ･` )比心
用筷子将蛋饼卷起（可以用两根筷子一起卷，能减少烫手的程度），一定要快，否则凉了就卷不起来了（如果有无边烤盘最好，没有无边烤盘的小伙伴一定要小心，烤盘的边边是很烫的，我就被狠狠烫了一下(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)）
卷蛋卷的时候来不及拍照，用一张油纸示意一下筷子的用法
晾凉定型，享受美味的蛋卷吧 (＾▽＾)

喜欢多种口味的还可以加点可可粉或者抹茶粉，就可以做出巧克力蛋卷和抹茶味蛋卷了 (＾▽＾)
不能马上吃完的，一定要密封保存，以免受潮就不好吃了啊ღ( ´･ᴗ･` )比心