鸡肉什锦披萨（8寸）

面粉、盐、糖、酵母、油搅拌均匀

加水，揉面至光滑细腻

盖上保鲜膜在温暖湿润的地方发酵，发至原来的二倍（约半小时到一小时），再揉揉，醒10-20分钟，压成披萨盘大小，放入披萨盘中（披萨盘先刷好油）用手在边缘处压一圈。可再发酵10分钟左右

加披萨酱，再洒上一层奶酪

鸡肉切丁，拌盐、黑胡椒粉和少量酒，放入微波炉里，烤肉串模式，10分钟左右，闻到肉香就表示熟了

蔬菜切片，不粘锅炒掉水分

先铺肉，洒一层奶酪，再铺蔬菜，再加一层奶酪

200度，预热好放入，15分钟左右，看披萨皮的颜色和闻到香味即可。出锅后，可撒些芝士粉在面上，口感更好。